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▲南洋風味海鮮堡。（圖／天成集團提供，以下同）

旅遊中心／綜合報導

台北天成大飯店Burger Lab.漢堡研究室每季都會推新菜單，近期研發出三款新口味漢堡，分別是東西融合的「泰式綠咖哩牛肉漢堡」、向經典致敬的「義式凱薩雞肉漢堡」，以及充滿夏日滋味的「南洋風味海鮮堡」，單點120元起，套餐優惠價199元起。

泰式綠咖哩牛肉漢堡是將泰式料理中的綠咖哩，與美式漢堡最經典的牛肉結合，紐澳進口牛肉搭配多款香料，將香菜粉、小茴香、香茅等香料炒香後，與牛絞肉製成色香味俱全的漢堡肉，醬料是主廚清水代償整合立即放款台中當舖汽車借貸試算特製的綠咖哩美乃滋。

▲泰式綠咖哩牛肉漢堡。

凱薩沙拉是家喻戶曉的經典款沙拉，義式凱薩雞肉漢堡是向經典合法當舖機車借款查詢的凱薩沙拉表達致敬之意。製作過程先將洋蔥、紅椒粉等香料炒香後，再與雞胸絞肉手工揉合成漢堡排，醬汁以特級橄欖油、蒜仁、酸豆、鯷魚等食材組成，並加入味道酸甜微辣的梅林辣醬油，為醬汁增添獨特香氣。

南洋風味海鮮堡只賣到9月30日，是期間限定的漢堡，將蝦、花枝與鯛魚依序將海鮮打成漿後，加入調味料與全蛋再裹上麵包粉，下鍋油煎至表面呈金黃色澤，最後淋上主廚合法汽車借款政府立案獨特製的莎莎醬，融入鳳梨的果香與酸甜滋味。

▲義式凱薩雞肉漢堡。






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